熟成牛切り落とし肉

深みのある味のウデとモモ、バラのミックス。野菜炒め、牛丼などふだんのお総菜に。

知床興農ファーム・北海道

熟成牛切り落とし肉

250g 1,330円 (税込)
冷凍
原材料:牛肉
アレルゲン:
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オルター基準:ND マークの説明

お料理レシピ

ビーフストロガノフ

【材料】3〜4人分
牛薄切り 200g
玉ねぎ薄切り 大1個分
米粉または小麦粉 大さじ3
A(チキンコンソメ2袋、お湯300cc)
にんにく 1片
バター 大さじ3
B(ケチャップ・中濃ソース各大さじ3)
C(豆乳100cc、酢大さじ1)

【作り方】
①牛肉は塩胡椒で下味をつけ、米粉大さじ1をまぶします。
②鍋にバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら牛肉、玉ねぎ、米粉大さじ2を中火で炒めます。
③玉ねぎがしんなりしたらAを少しずつ加え、Bも加えて弱火で時々混ぜながら10分ほど煮ます。
④仕上げにCを加え、3分煮て出来上がり。
※バターライスやパスタ等を添えても美味。

レビュー一覧

マークの説明

❶ 農作物栽培基準 [野菜・果物・米・豆]

農作物の栽培水準を表示するために、オルターでは独自に下記の区分で生産管理の違いを表示しています。
なお、全ての取扱品目は、有機栽培化への3年以上の努力を経た圃場で栽培されたものです。

※オルター農作物栽培基準に準じ、乾物・加工品の一部も表示を始めます。

3年以上有機努力し、JAS認証も取得。農薬・化学肥料の使用はない。

3年以上有機努力し、農薬・化学肥料の使用はないが、JAS認証は取得なし。

3年以上有機努力し、JAS認証も取得していて、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。

3年以上有機努力し、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。JAS認証は取得なし。

3年以上の有機努力を継続中ですが、やむなく一部に化学肥料や農薬を使用しました。

3年未満の有機努力で転換中。今回の栽培には化学肥料の使用なく、農薬不使用か、もしくはJAS別表農薬を使用していることがあります。

❷ NDマーク表示

放射性セシウム値(134と137の合算)検出下限値1Bq/kgの検査で放射能測定をした結果、
「不検出」が確認された品ものに表示しています。(Not Detected =「不検出」)

❸ アレルゲン表示
  • すべての加工食品について、原料はもちろんキャリーオーバーに該当するものについても、
    特定原材料7品目(卵、小麦、そば、乳、落花生、かに、えび)+大豆の計8品目のアレルゲン材料の有無を表示しています。
  • アレルギーは個々人により発症のプロセスが異なります。表示はあくまでも目安としてご利用ください。
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