ぷるんぷあん（乾燥糸こんにゃく）
お料理レシピ
モロッコ風オムレツ
| トマト | 1個 |
| たまご | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく | 1/4片 |
| ぷるんぷあん | 2個 |
| A(コリアンダーパウダー小さじ1/4、クミンパウダー小さじ1/4、白ワイン大さじ2) | |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
【作り方】
①ぷるんぷあんは熱湯（分量外）でもどし、ザルにあける。
②トマトは種を取り、ざく切りにする。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
③ボウルでたまごを溶き、塩、ぷるんぷあんを加え、更によく混ぜる。
④フライパンにオリーブオイル（大さじ１）をひき、にんにく、たまねぎを炒める。トマトとAを加え、ソース状にする。
⑤別のフライパンに残りのオリーブオイルをひき、③の卵液を加える。菜箸で半熟よりやや柔らかいくらいまで炒め、火を止め、皿に盛りつける。トマトソースをかける。
（レシピ＆画像提供：トレテス様）
レビュー一覧
マークの説明
❶ 農作物栽培基準 ［野菜・果物・米・豆］
農作物の栽培水準を表示するために、オルターでは独自に下記の区分で生産管理の違いを表示しています。
なお、全ての取扱品目は、有機栽培化への３年以上の努力を経た圃場で栽培されたものです。
※オルター農作物栽培基準に準じ、乾物・加工品の一部も表示を始めます。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得。農薬・化学肥料の使用はない。
３年以上有機努力し、農薬・化学肥料の使用はないが、JAS認証は取得なし。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得していて、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。
３年以上有機努力し、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。JAS認証は取得なし。
３年以上の有機努力を継続中ですが、やむなく一部に化学肥料や農薬を使用しました。
３年未満の有機努力で転換中。今回の栽培には化学肥料の使用なく、農薬不使用か、もしくはJAS別表農薬を使用していることがあります。
❷ NDマーク表示
放射性セシウム値（134と137の合算）検出下限値１Bq/kgの検査で放射能測定をした結果、
「不検出」が確認された品ものに表示しています。（Not Detected =「不検出」）
❸ アレルゲン表示
- すべての加工食品について、原料はもちろんキャリーオーバーに該当するものについても、
特定原材料７品目（卵、小麦、そば、乳、落花生、かに、えび）＋大豆の計８品目のアレルゲン材料の有無を表示しています。 - アレルギーは個々人により発症のプロセスが異なります。表示はあくまでも目安としてご利用ください。