ブラックソルト（スタンドパック）
 |
| 2020年1月4週号 左からハミダ・ワヒード・ウディン・ミア（日本名：住田 花子さん）と 住田 千鶴子さん |
料理、ハミガキ、入浴用にブラックソルトを
美しい太古の海のヒマラヤ岩塩の焼塩
オルターとハナトレーディングは協力して、パキスタンからブラックソルトを輸入しています。ブラックソルトについては拙著「あなたのいのちを守る安全な食べもの百科」p.146でご紹介しています。
ブラックソルトとはヒマラヤの造山運動の地下のマグマの熱で焼成された、およそ3億数千年前（カンブリア紀前）のまだ海洋汚染のない太古の海水から生成した岩塩である「ピンクソルト」と、よもぎの一種「サッジカール」という香木（ハーブ）を一緒に還元炎の中で高温焼成した、たいへん優れた還元力を持つ焼塩です。
ORPメーターで測定した酸化還元電位は-309mVです。同種の還元塩キパワーソルト-150mVと比べても、たいへん強い還元力を持っています。その活性酸素消去能は東北大学名誉教授、大久保 一良さんのXYZ系活性酸素消去発光法で確認されています。
料理の素材が活性化され、おいしくなります
ブラックソルトを料理に使うと、素材が還元され、鮮度を取り戻し、おいしくなります。
市販の酸敗したコーヒーに、ひとつまみ入れると煎りたてのおいしいコーヒーに戻ります。
使用時には温泉のようなイオウ臭がありますが、料理になるとその臭いは消えます。
 |
健康に役立ちます
朝起きたてに飲む水に、スプーンで少量のブラックソルトを入れると身体のサビをとってくれます。
風邪をひいて喉が痛い時に、濃いめのブラックソルトでうがいをすると楽になります。
パキスタンではもともとブラックソルトは民間の胃腸薬として使われてきています。
レビュー一覧
マークの説明
❶ 農作物栽培基準 ［野菜・果物・米・豆］
農作物の栽培水準を表示するために、オルターでは独自に下記の区分で生産管理の違いを表示しています。
なお、全ての取扱品目は、有機栽培化への３年以上の努力を経た圃場で栽培されたものです。
※オルター農作物栽培基準に準じ、乾物・加工品の一部も表示を始めます。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得。農薬・化学肥料の使用はない。
３年以上有機努力し、農薬・化学肥料の使用はないが、JAS認証は取得なし。
３年以上有機努力し、JAS認証も取得していて、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。
３年以上有機努力し、化学肥料の使用なし。ただし、JAS別表農薬を使用しています。JAS認証は取得なし。
３年以上の有機努力を継続中ですが、やむなく一部に化学肥料や農薬を使用しました。
３年未満の有機努力で転換中。今回の栽培には化学肥料の使用なく、農薬不使用か、もしくはJAS別表農薬を使用していることがあります。
❷ NDマーク表示
放射性セシウム値（134と137の合算）検出下限値１Bq/kgの検査で放射能測定をした結果、
「不検出」が確認された品ものに表示しています。（Not Detected =「不検出」）
❸ アレルゲン表示
- すべての加工食品について、原料はもちろんキャリーオーバーに該当するものについても、
特定原材料７品目（卵、小麦、そば、乳、落花生、かに、えび）＋大豆の計８品目のアレルゲン材料の有無を表示しています。 - アレルギーは個々人により発症のプロセスが異なります。表示はあくまでも目安としてご利用ください。