2017年12月3週号　戸部 謙ルイス代表（写真左後列）、工場長 黒瀨さん（右隅後列）、副工場長 佐藤さん(戸部代表の右隣）

オーガニックコーンフレーク

無添加、オーガニックコーンフレーク

札幌市にある日本食品製造合資会社（工場は北海道夕張郡由仁町本三川）戸部 謙ルイス代表は、有機とうもろこし、有機砂糖、赤穂の天塩などたいへんシンプルな原料でオーガニックコーンフレークを製造しています。味は、プレーン（わずかな有機砂糖と赤穂の天塩を加えています）、ケーンシュガー（有機砂糖で味付けしたやさしい甘さ）、ビターカカオ（有機カカオのほどよい苦みとやさしい食感）の３種類あります。いずれも食品添加物無添加です。
日本食品製造合資会社（日食）のコーンフレークは、小さなブツブツがたくさんあり、大きい割れがない理想的なコーンフレークに近い良品です。「トウモロコシの味がする」「香ばしい」とたいへん好評です。

食べ方

味付けしていないプレーンタイプは、家庭で日替わりの味で朝食を楽しんでいただくイメージで開発されています。ビタミンやミネラルは添加されていませんので、牛乳、ヨーグルト、レーズン、ブルーベリー、イチゴ、バナナ、りんご、蜂蜜、お茶、りんごジュースなどで栄養のバランスを補ってください。サラダにドレッシングをかけた後、トッピングし、カリカリのうちに食べるのもおいしいです。
ケーンシュガーやビターカカオはそのままお菓子として食べることができます。