2024年12月2週号　特定非営利活動法人  動  就労継続支援Ｂ型事業所バンジーのスタッフと利用者の皆さん（右端が山本 宏代表）

バンジーのカレーコロッケできました

誰もが好きなカレーコロッケ

このバンジーのカレーコロッケは、「イノちゃんコロッケ」のように、猪ミンチは入れていません。誰にでも食べてもらえるコロッケを作りたいというのが開発の動機です。猪肉のような高級食材を使っていないので、より低価格でバンジーのおいしいコロッケを楽しむことができます。

カレーコロッケ、イノちゃんコロッケともにネオニコフリー達成

このバンジーのカレーコロッケについては、原料に含むネオニコチノイド系農薬の残留、汚染の可能性を排除し、ネオニコフリーを達成しています。
そして、イノちゃんコロッケの方もすでに原料をリニューアルしてネオニコフリーを達成しています。

もちろんオルター食材100%

バンジーのカレーコロッケに使う原料は全てオルター食材です。
じゃがいもは北海道、渡部 信一さん、玉ねぎは北海道、内海 登さん、にんじんは千葉県、有機栽培あゆみの会です。これら生産者の野菜がない場合は、他のオルターの生産者の野菜を使います。
パン粉は桜井食品（株）の国産有機小麦粉使用天然酵母パン粉を使います。岩手県産の有機栽培小麦粉を使い、天然酵母でパンを作り、それをパン粉にしたものです。
米粉はオルターの米粉、有機酒米山田錦を米粉にしたものです。カレースパイスはエヌ・ハーベストの有機の辛くないカレースパイスを使っています。食塩は赤穂化成の赤穂の天塩です。菜種油は堀内製油です。

お召し上がり方

揚げる手間なく、磁性鍋やトースター、レンジなどで温めるだけでおいしくお召し上がりいただけます。
弁当にも嬉しい小さめの丸いコロッケです。トマトケチャップやソースをかけて大人から子どもまで
おいしくいただけます。