安全基準の高いオーガニック食材・有機野菜など取り扱っています。
定期宅配会員なら取り扱いアイテム数毎週1000点以上！

食品の裏の一括表示は、最終工程の工場で使ったものだけを書くことになっています。原料段階、下請け工程での添加物が含まれる危険性があります。

食品添加物以外にも農薬、遺伝子組み換えほか、食の安全にとってチェックを要する項目がたくさんあります。

製造現場における殺虫剤、洗剤、機械や道具からの有害な化学薬品の溶出などに留意しています。木桶など伝統的な製造環境を守っています。

容器フィルム自体のプラスチック成分溶出や特殊なのりの成分による環境ホルモンやプラスチック臭などの問題があります。

可塑剤などの化学薬品が使われているのでオルターとしておすすめしていません。

ショーケースにおいて野菜の見映えをよくするために、野菜の袋に曇り止め（防曇剤）が使われています。防曇剤は界面活性剤を使用しており、脂質でできている生き物の細胞膜を破壊する威力がある成分です。

オルターは仕分けスタッフ・配送スタッフ、生産者、会員が原因となる香害（合成洗剤に含まれるマイクロカプセルなど）を追放し、お届けする品ものの安全性に留意しています。

流通段階から新型コロナウイルスの感染防止に取り組んでいます。