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餌は、国内産の原料を可能な限り使っており安全性において国内最高レベルです。牧草栽培にも化学肥料を使わず自家製有機栽培ものをたっぷり食べさせます。内臓の健康のために、また臭み防止のために発酵飼料も与えています。 飼い方は、放牧もしくは開放畜舎です。なるべくストレスがかからないよう、運動が十分にできるよう工夫されており、ビタミンの働きを活発にするためにも太陽光線が充分に当たるように、土壌微生物も自由に採取できるよう配慮が成されています。
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