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発芽毒の検査について

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2011年より、 発芽毒の無害化に取り組んでいます

 

発芽実験について
 

玄米や雑穀などの穀類・種実類については、自らの子孫を守るための発芽毒があります。その毒性を無害化して食べる必要があります。浸漬などで前発芽状態にして食べるためには、生きた穀類・種実類である必要があります。そのためにはオルターでは発芽力の検査をしています。

 

 
浸漬から発芽力の検査をします   取り扱う玄米は全て発芽実験を行っています
浸漬から発芽力の検査をします   取り扱う玄米は全て発芽実験を行っています
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